ЗОЖ — Можно ли запивать еду?

ЗОЖ — Когда дело касается здоровья, важно знать, каких вредных ежедневных привычек стоит избегать.

Может ли запивание еды водой причинить вам вред или это просто миф? Некоторые эксперты утверждают, что одновременное употребление пищи и воды мешает вам сбросить вес, тогда как другие говорят, что вода разбавляет желудочный сок. Давайте же узнаем, что может сделать с вами простая вода, выпитая во время еды.

Некоторые полагают, что питье во время еды снижает кислотность в желудке. Если желудочный сок разбавлен, он не сможет должным образом переваривать пищу.
Процесс переваривания начинается еще до того, как вы положили вилку в рот. От одной лишь мысли о предстоящей еде во рту начинает выделяться слюна. На самом деле, вода поступает в желудок не только из стакана — она уже содержится в пище. Например, апельсины, как и малина и ананасы, на 87 % состоят из воды. Исследования показали, что некоторые виды пищи действительно могут снижать уровень кислотности в желудке, но он очень быстро возвращается к норме.
Если запивать еду водой, можно обнаружить много плюсов. Вода помогает размягчать твердую пищу, и организм лучше усваивает питательные вещества. Также она препятствует образованию запора, размягчая стул.

Доказано, что всего два стакана воды улучшают скорость обмена веществ на 30 % как у мужчин, так и у женщин. А когда метаболизм ускорен, вы получаете дополнительную энергию. Вода помогает усвоению питательных веществ. Она растворяет витамины и минералы, а также другие вещества, поступающие в организм с едой. Вода необходима для выведения токсинов посредством мочи и стула.

Обзор:

• – Некоторые полагают, что вода проталкивает непереваренную пищу в кишечник.
• – Вода не задерживается в желудке на 4 часа. Она очень быстро проходит сквозь прожеванную пищу, смачивает ее и покидает желудок задолго до того, как там появится еда.
• – Если желудок «чувствует», что не может что-то переварить, он вырабатывает больше ферментов, чтобы повысить кислотность сока. Даже если вы выпьете три литра воды, это не повлияет на pH.
• – Жидкость покидает организм быстрее твердой пищи, но не влияет на скорость переваривания.
• – Пить во время еды безвредно и может даже быть полезно.
• – Вода регулирует температуру тела, смазывает позвоночный столб, ткани и суставы. Она улучшает вашу работоспособность.